Du interessierst dich für vegane Ernährung und möchtest dich mehr zu dem Thema informieren? Hörbücher und Podcasts sind eine tolle Möglichkeit, sich einfach und schnell mit neuen Themen zu beschäftigen. Falls du kein Spotify-Abo hast, kannst du dort leider nur die Zufallswiedergabe nutzen - das macht für Hörbücher natürlich keinen Sinn. Daher findest du wo möglich auch Links zum Hörbuchanbieter Audible. Bei den Links zu Audible handelt es sich um bezahlte Partnerlinks.
Hörbücher zu Veganismus
"Ich bin dann mal vegan" von Bettina Henning
Die Autorin Bettina Henning berichtet in unterhaltsamen Anekdoten von ihren Erfahrungen auf dem Weg zu einer veganen Ernährung. Ähnlich wie der Autor dieses Blogartikels wollte Henning die vegane Ernährung nur einmal für eine kurze Zeit ausprobieren und ist dann einfach bis heute über Jahre dabei geblieben. Ohne erhobenen Zeigefinger beschreibt sie anschaulich teils kuriose Alltagssituationen und Gedankenexperimente, die sie zur überzeugten Veganerin gemacht haben.
Dieses Buch eignet sich aufgrund seines lockeren und humorvollen Schreibstils perfekt als Hörbuch. Lass dich nicht davon abschrecken, dass sie öfter einen bekannten veganen Kochbuchautor zitiert, der heute eher für seine Verschwörungsgedanken bekannt ist - das Buch wurde erstmals 2014 veröffentlicht, als dieser nur als einer der ersten veganen Influencer in Deutschland bekannt war. Hier findest du den Link zum Hörbuch bei Audible
"Anständig Essen" von Karen Duve
Eine neue Mitbewohnerin veranlasst die Autorin dazu, ihre eigenen Konsumgewohnheiten zu überdenken. Dabei probiert sie sich von vegetarisch über vegan bis zu einer frutarischen Ernährung durch. Locker und selbstironisch beschreibt die Autorin ihre Erfahrungen und Gedanken während dieses Langzeitexperiments. Mir gefällt an “Anständig essen” besonders, dass die Autorin einerseits klarmacht, wie wichtig es ist, dass wir alle uns mehr vegan ernähren, sie auf der anderen Seite aber auch von ihren Problemen dabei berichtet, diesen Lebensstil durchzuziehen.
Am Schluss kommt sie zu dem Fazit, für sich den Konsum von Tierprodukten auf ein Minimum in Bioqualität beschränken aber nicht komplett darauf verzichten zu wollen. Ich finde diese Message nicht verkehrt und hoffe, dass sie all diejenigen ermutigt sich trotzdem mit dem Thema zu beschäftigen, die meinen eine vegane Ernährung nicht probieren zu müssen, nur weil sie es nicht zu hundert Prozent durchziehen könnten. Der Umwelt und den Tieren ist meiner Meinung nach mehr damit geholfen, wenn viele Menschen sich überwiegend vegan ernähren, als wenn es nur wenige hundertprozentige Veganerinnen gibt. Hier findest du den Link zum Hörbuch bei Audible
"Vegan-Klischee ade" von Niko Rittenau
In diesem (Hör-)Buch räumt der Ernährungsberater Niko Rittenau mit Vorurteilen über die vegane Ernährung auf. Sachlich und ruhig geht er durch aktuelle Forschungsergebnisse zu den klassischen Ernährungsfragen, mit denen sich vegan lebende Menschen früher oder später beschäftigen - entweder aus eigenem Interesse oder weil sie aus ihrem Umfeld mit Fragen zu Vitaminen, Proteinmangel und anderen Sorgen konfrontiert werden.
Mir gefällt besonders, dass nicht alle Klischees als Mythos abgetan werden, sondern dass auch ganz neutral über etwas kritischere Themen wie die bei Veganern meist nötige Supplementierung von Vitamin B12 gesprochen wird. Jedes Kapitel wird mit einem leicht verständlichen Fazit zusammengefasst. Zwar handelt es sich um ein Sachbuch aber dank leicht verständlicher Formulierungen und dem gut zusammengefassten Fazit am Ende eines jeden Kapitels eignet sich dieses Buch meiner Meinung nach auch recht gut zum Hören. Hier findest du den Link zum Hörbuch bei Audible
"China Study" von T. Colin Campbell & Thomas M. Campbell
In diesem Buch stellen die Autoren die Ergebnisse des sogenannten "China-Cornell-Oxford Project" vor. Dabei handelt es sich um eine große, langfristig angelegte Studie zu Lebensstil und Krankheiten von Bewohner*innen chinesischer Provinzen in den 70er und 80er Jahren. Es war die Zeit, in der sich das Land dem Westen zuwandte und ein Umstieg von überwiegend pflanzlicher Nahrung auf eine “westlichere” Ernährung mit mehr tierischen Proteinen erfolgte. Während vor dieser Umstellung viele sogenannte Wohlstandskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauferkrankungen, Osteoporose oder verschiedene Krebsarten in den untersuchten Regionen kaum verbreitet waren, konnten die Forscher über die Zeit beobachten, wie mit dem Wandel der Ernährungsgewohnheiten solche Krankheiten Einzug hielten.
Das Buch ist recht lang und wissenschaftlich geschrieben. Daher eignet es sich meiner Meinung nach nicht optimal als Hörbuch. Allerdings sind die Beobachtungen von Campbell und seinem Team sehr interessant. Tatsächlich war dies auch das Hörbuch, das mich dazu bewegt hat, eine überwiegend vegane Lebensweise auszuprobieren. Damals wollte ich die ethisch moralischen Gründe für eine tierleidfreie Ernährung noch nicht an mich heranlassen. Aber die Aussicht, möglicherweise die von Campbell beschriebenen Wohlstandskrankheiten für mich vermeiden zu können, hat mich dazu bewegt, mich näher mit veganer Ernährung zu beschäftigen. Hier findest du den Link zum Hörbuch bei Audible
"How not to Diet" von Michael Greger
How not to Diet beschäftigt sich eigentlich damit, wie man ohne zu hungern durch Auswahl der richtigen Lebensmittel gesund abnehmen kann. Es passt jedoch trotzdem gut in unsere Liste für Hörbücher über vegane Ernährung, weil der Autor eine überwiegend pflanzliche Ernährung empfiehlt. Dabei unterscheidet er auch zwischen guten, vollwertigen und weniger guten, hoch verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln.
Da es sich hierbei ähnlich wie bei “The China Study” um ein Sachbuch mit hunderten Referenzen zu wissenschaftlichen Studien handelt, eignet es sich meiner Meinung nach nicht optimal als Hörbuch. Wer sich jedoch insbesondere aus gesundheitlichen Gründen für eine vegane Ernährung interessiert, dem sei dieses Buch ans Herz gelegt. Hier findest du den Link zum Hörbuch bei Audible
Hörbücher zu verwandten Themen
"Das Jahr des Dugong" von John Ironmonger
In diesem Roman findet sich ein ganz normaler Mann aus unserer heutigen Zeit in einer dystopischen Zukunft auf der Anklagebank wieder. Ihm werden Verbrechen gegen die Umwelt vorgeworfen, die teilweise zu den in dieser Zukunft vorherrschenden Umweltbedingungen beigetragen haben sollen. Dazu gehören unter anderem der Konsum von Tierprodukten und die Nutzung von fossilen Brennstoffen, durch welche er besseren Wissens und ohne Notwendigkeit die Zerstörung von Klima und Artenvielfalt unterstützt habe.
Beim Hören beziehungsweise Lesen dieses Buches fängt man automatisch an, sich Gedanken über den eigenen vermeintlich normalen Lebensstil zu machen, während der Protagonist sich damit verteidigt, Naturliebhaber gewesen zu sein und nur das getan zu haben, was auch alle anderen zu seiner Zeit getan haben. Auch wenn es in diesem Buch nicht wirklich um Veganismus geht, passt es meiner Meinung nach doch in diese Liste, weil eine vegane Lebensweise, wie andere Bücher in dieser Liste schon beschreiben, viele der für die Umwelt schädlichen Auswirkungen unseres Lebens zumindest reduziert werden können. Hier findest du den Link zum Hörbuch bei Audible
"Die Eloquenz der Sardine" von Bill François
In “Die Eloquenz der Sardine” nimmt der Autor die Zuhörer mit in die faszinierenden Tiefen der Ozeane und erklärt anschaulich und mit viel Humor, was für komplexe Kommunikation teilweise unter der Wasseroberfläche stattfindet. Man lernt neben vielen anderen Dingen unter anderem etwas über den Orientierungssinn der Aale, darüber wie Muscheln ein Sandkorn in eine Perle verwandeln können und wie Wale neu erworbenes Wissen an ihren Nachwuchs weitergeben.
Die bildhafte Sprache macht es einem leicht, sich in die fantastischen Unterwasserwelten zwischen Seetangwälder, Eisberge und Korallen zu denken. Neben interessanten Fakten und teils märchenhaften Anekdoten geht der Autor aber auch darauf ein, wie unsere moderne Lebensweise die Lebensräume und Artenvielfalt in den Meeren bedroht. Nach der Lektüre beziehungsweise dem Hören dieses Buches dürfte es vielen wahrscheinlich etwas schwerer fallen, Meeresfrüchte und Fisch mit auf den Speiseplan zu nehmen. Ein Glück, dass es mittlerweile ziemlich guten veganen Ersatz für Fisch und Meeresfrüchte gibt 😉 Hier findest du den Link zum Hörbuch bei Audible
"Zusammen" von Ulrich Schnabel
In diesem Sachbuch wird erklärt, welchen Einfluss die Handlungen und Überzeugungen von kleinen und großen Gruppen auf andere haben können. Auf der einen Seite regt das Buch dazu an zu hinterfragen, warum man eigentlich tut was man tut. Besonders beim Konsum von Tierprodukten ist vielen schnell klar, dass es so wie es aktuell läuft eigentlich nicht weitergehen kann. Trotzdem machen viele weiter, einfach weil es Gewohnheit ist und weil der Rest der Masse es auch so macht.
Das Buch zeigt allerdings auch durch Gedankenexperimente und Verweis auf verschiedene Studien auf, dass es nur wenige überzeugte Aktivisten benötigt, um langsam die Stimmung in einer großen Gruppe zu ändern. Das gibt mir mit Blick auf den veganen Wandel Hoffnung. Wir sehen ja schon heute den Effekt, den die Überzeugung der wenigen Vegetarier und Veganer von Anfang 2000 auf das heutige Produktsortiment und die gesellschaftlichen Debatten zwanzig Jahre später hatte.
"Wir sind das Klima" von Jonathan Safran Foer
Der Klimawandel ist in vollem Gange und lässt sich durch einen verringerten CO2-Ausstoß zumindest verlangsamen. Der Autor erklärt, dass sich unser CO2 Fußabdruck am schnellsten und am einfachsten über Ernährung senken lässt - damit kannst du direkt heute anfangen und musst nicht darauf warten, dass Konzerne oder Politiker etwas unternehmen. Anschaulich wird in “Wir sind das Klima” dargelegt, warum eine pflanzenbasierte Ernährung nicht nur mit Blick auf das Tierwohl, sondern auch besonders mit Blick auf den Klimawandel das Beste ist, was jede einzelne sofort ändern kann.
Mir gefällt an dem Buch zudem, dass der Autor von seinen Schwierigkeiten berichtet, dieses Wissen in Handlung umzusetzen. Immer wieder erwischt er sich dabei, wie er “rückfällig” wird und Tierprodukte konsumiert. Ähnlich wie bei “Anständig essen” lautet meiner Meinung nach auch in diesem Buch das Fazit: “Wir müssen nicht alle Veganer werden, aber wir müssen alle veganer werden”.
Leider gibt es dieses Hörbuch seit kurzer Zeit nicht mehr auf Spotify. Ich lasse es trotzdem in dieser Liste, weil mir bei diesem Buch besonders gut gefällt, wie der Autor den eigenen Zwiespalt zwischen seinem Gewissen und seinen Gelüsten nach Tierprodukten darstellt. Das ist ein Thema, mit dem wohl die meisten Vegetarier und Veganerinnen zum Anfang der Ernährungsumstellung zu kämpfen haben. Hier findest du den Link zum Hörbuch bei Audible
